SECRETARÍA DE DESARROLLO ECONÓMICO

II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos

Bienvenidos a IICTA 2014****

Cordial saludo.

En nombre de la Universidad Nacional de Colombia, hago extensiva una cordial bienvenida a la Ciudad de Medellín, galardonada en el año 2013 como la ciudad más innovadora del mundo, sede del II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos – IICTA 2014, que se realizará del 27 al 30 de mayo de 2014.

El IICTA 2014 tiene el objetivo de contribuir en la formación de estudiantes, profesionales e industriales del área de alimentos y afines, mediante la socialización de los últimos avances científicos-tecnológicos y en materia de innovación en el sector a nivel nacional e internacional, que permita la apropiación social del conocimiento científico y tecnológico, y su transferencia a la sociedad. Se pretende promover la cultura de investigación y la integración de los distintos actores del sector alimentario (investigadores, estudiantes, profesionales, industriales, asociaciones, agremiaciones y entes gubernamentales relacionados) para generar un espacio de reflexión y debate,  para la inserción de la I+D+i como alternativa de solución a las problemáticas del sector, la transferencia tecnológica en la industria de Alimentos y la conformación de redes de conocimiento.

El IICTA 2014 ha sido planificado en su programa científico, con una cobertura en temas de actualidad enmarcados dentro de la Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos, siendo sus conferencistas invitados de renombre internacional; adicionalmente, se ofrece a sus participantes la realización de 4 cursos precongreso: Ciencia de los Coloides Aplicada en Alimentos, Colorimetría Triestímulo Aplicada en Alimentos, Desafíos del sector alimentario, bienestar animal y su importancia en al calidad de la carne y Application of nanotechnology in the food quality assesment. El IICTA 2014 proyecta una cobertura mínima de 500 participantes, promoviendo la presentación de 300 trabajos de investigación en la modalidad oral y 200 en la modalidad de poster, los cuales  estarán enmarcados en  diez (10) áreas temáticas. Igualmente, se ha programado la realización de una mesa redonda para la creación de la red colombiana de investigación e innovación agroalimentaria, con representantes de universidades, empresas, centros de investigación, agremiaciones y asociaciones, entre otros, y la realización de una muestra comercial, donde se exhibirán equipos, literatura y servicios del sector agroalimentario.

El IICTA  2014 se realizará en el Jardín Botánico de Medellín Joaquín Antonio Uribe, el cual se constituye en un museo vivo en un entorno natural, cuyas colecciones están científicamente organizadas; en el Herbario JAUM se conservan las colecciones exicadas o secas; las colecciones documentales están contenidas en la Biblioteca Andrés Posada Arango; mientras las colecciones vivas conforman el hermoso refugio de plantas de diversos grupos y especies, que todos podemos disfrutar en pleno corazón de la ciudad.

El IICTA 2014 recibió los trabajos de investigación en forma de artículos cortos hasta el 15 de marzo 2014,  para ser presentados en el formato de póster o presentación oral. Los artículos cortos serán publicados en la Revista de la Facultad Nacional de Agronomía, indexada en el Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación de Colombia, COLCIENCIAS, como categoría A2.

EL IICTA 2014 LOS ESPERA, TU PARTICIPACIÓN ES IMPORTANTE

--

Misael Cortés Rodríguez

Presidente IICTA 2014

 

****PARA MAYOR INFORMACIÓN INGRESAR AL SIGUIENTE ENLACE: http://www.medellin.unal.edu.co/iicta2014/